Фото: pixabay.comКакой хлеб полезнее для желудка и кишечника? Врач отвечает на популярные вопросыХлеб — один из наиболее популярных продуктов питания. Традиционно его производят из пшеничной, ржаной или смешанной муки. Он может быть приготовлен с помощью производственных дрожжей или закваски, содержать различные добавки и по-разному влиять на организм.
Фото: Emre Gencer, unsplash.comЭксперт объясняет, от чего зависит крепость кофе и сколько минут его надо заваривать в чашкеКрепость и насыщенность кофе — два разных понятия. Подразумевать под «крепостью» горький вкус не совсем верно: горечь можно почувствовать абсолютно от любого так или иначе горького продукта. Насыщенность кофе зависит от времени заваривания, помола, степени обжарки и способа приготовления, рассказывает кофейный эксперт Валерия Апет.
Фото: unsplash.comЧто делать с урожаем тыквы? Вот четыре простых рецепта от шеф-повараТыква — это сезонный источник многих полезных веществ и отличный продукт для тех, кто любит экспериментировать на кухне. С ней можно готовить все — от супов до десертов: она может быть и гарниром, и основой блюда. Минский шеф-повар Евгений Макаревич делится рецептами, которые помогут превратить тыкву в ресторанное блюдо.
Источник: pixabay.comНазван продукт, который помогает организму справиться с воспалениемУченые из Гарвардской школы общественного здравоохранения определили, какие продукты грозят людям хроническими воспалениями и развитием сердечно-сосудистых заболеваний. Результаты их исследования опубликованы в журнале Американского колледжа кардиологии, пишет Medical Express.
Фото: Maciej Gerszewski, unsplash.comЧем может быть опасен молочный шоколад? Вот что говорит доктор КомаровскийЕсть мнение, что шоколад очень замедляет всасывание кальция, поэтому его не следует сочетать с молочными продуктами. Как в таком случае быть с молочным шоколадом? От него нужно отказаться полностью? Известный украинский педиатр Евгений Комаровский отвечает в своем инстаграм на простой вопрос.
Фото: из личного архиваБелорусы в Польше делают торты на тему протестов. Вот как это выглядитНатали и Дима несколько лет занимаются развитием собственной кулинарной онлайн-школы, выпускают кондитерские книги и ведут инстаграм-блог, в котором больше 60 тысяч подписчиков. С августа в их аккаунте появились нестандартные сюжеты под названием «торты с народом».
Фото: pixabay.comЧем опасен висцеральный жир и как проверить дома, что этот показатель не в нормеЖировая ткань в организме — это не просто «косметический дефект», это полноценный эндокринный орган, участвующий в углеводном и жировом обмене, синтезирующий биологически активные вещества гормональной природы. Этот орган состоит из двух основных частей — бурой жировой ткани и белой. Белая, в свою очередь, делится на подкожную и висцеральную — и у каждой свои функции и задачи. Почему бурый жир «хороший», а висцеральный — опасный для здоровья?
Фото сообщества "Грибы: Грибные войска Беларуси" из соцсети "ВКонтакте"Опытные грибники делятся фирменными рецептамиВ этом году богатый грибной урожай. Что делать с собранными дарами леса, которые уже не вмещаются в морозильную камеру? Своими любимыми рецептами с HEALTH.TUT.BY поделились опытные грибники — минчанка Лена Шехова и бобруйчанка Маша Никитко.
Фото: pixabay.comВрач называет пять вредных для здоровья и фигуры продуктов из кулинарииЗнаете ли вы, каких продуктов лучше остерегаться в кулинарии? Врач-диетолог Ольга Авчинникова составила рейтинг готовой еды, которую лучше при покупке заменить на более полезные альтернативы. При составлении рейтинга оценивалась калорийность продукта и его полезные составляющие, содержание в нем сахара и насыщенных жиров, трансжиров.
Фото: Unsplash.comПостоянно хочется сладкого? Ученые рассказывают, как избавиться от этого желанияИз-за стрессовых ситуаций мы часто обращаемся к сладостям, которые помогают успокоиться. CNN рассказывает, как удержаться от такого желания.
Фото: pixabay.comЭти признаки помогут понять, что у вас есть проблемы с обменом веществ«Хороший» метаболизм как священный Грааль вечно худеющих: вот сделаю его себе — и похудею. Буду есть имбирь и красный перец, а еще пить по два литра воды в день, и тогда все наладится, метаболизм «заработает как надо». Как на самом деле устроен обмен веществ и по каким признакам можно определить, что с ним не все в порядке?
Фото: unsplash.comВ чем польза брусники и кому она противопоказанаБрусника — это не только вкусная лесная ягода, но еще и кладезь полезных свойств. Вещества, входящие в состав брусники, обладают противовоспалительным, антисептическим, мочегонным, антиоксидантным и другими свойствами. В качестве натурального лекарства эта ягода стоит в одном ряду с малиной, клюквой, шиповником.
Фото: unsplash.comЧто это за блюдо? Проверьте в тесте свою кулинарную интуициюВы любите готовить? А что-то действительно необычное из других кухонь мира? Предлагаем себя проверить: шеф-повар зашифровал в этом тесте самые разные блюда. Попробуйте по названиям и ингредиентам догадаться, что загадано в каждом вопросе.
Фото: pixabay.comШесть полезных продуктов, которые диетолог советует есть осеньюОсенью в рацион хочется добавить больше теплых блюд. Из каких местных продуктов их готовить, чтобы это было не только вкусно, но и полезно? Диетолог Марта Марудова называет шесть сезонных продуктов, которые разнообразят меню.
Фото: Александра Квиткевич, TUT.BYШеф-повар делится элементарными правилами заморозки овощей на зимуЗаморозить можно практически любые овощи, рассказывает шеф-повар Евгений Макаревич. Зимой они дополнят супы, каши и даже станут основой для таких блюд, как фаршированные перцы и баклажаны. Для того, чтобы они хорошо хранились, важно соблюсти несколько несложных правил.
Фото: pixabay.comМедики называют критический объем талии, который может грозить здоровьюМожет ли объем талии указывать на проблемы со здоровьем? Национальная служба здравоохранения Великобритании объясняет, почему его важно контролировать и не нужно путать с индексом массы тела.
Снимок носит иллюстративный характер. Фото: Louis Reed / UnsplashКакой показатель СОЭ считается нормой? Врач об анализе кровиСкорость оседания эритроцитов (СОЭ) входит в стандартный набор клинического анализа крови. Также это исследование зачастую проводят, чтобы обнаружить или подтвердить наличие воспалительного процесса. О чем он может рассказать?
Фото: Phinehas Adams, unsplash.comДиетолог объясняет, какие продукты помогут справиться со стрессом и тревожностью, а какие нетСтресс — один из факторов переедания. А оно влияет не только на здоровье, но и на психологическое состояние человека. Как не попасть в замкнутый круг и не начать заедать постоянную тревожность? Какие продукты помогут справиться со стрессом?
Фото: из личного архива Маши НикиткоУмеете ли вы собирать грибы? Проверьте себя в несложном тестеСобирать грибы нужно с предельной осторожностью, не забывая о простых, но важных правилах. В этом тесте несколько вопросов, которые помогут понять, насколько хорошо вы разбираетесь в основах грибной охоты и знаете ли, как в тех или иных ситуациях поступают опытные грибники.
Фото: pixabay.comКак не допустить дефицита йода? Вот что советует эндокринологНедостаток йода в организме — одна из причин проблем со щитовидной железой. Поможет ли только йодированная соль не допустить дефицита этого микроэлемента?