Прямо у входа в метро «Каменная Горка» открылся ресторан «Хинкальная», где накормят, напоят и отогреют душу в лучших грузинских традициях. Попробовать хинкали, хачапури, чахохбили и люля-кебаб, приготовленные по грузинским рецептам, можно не только во время долгожданного отпуска, но и в двух шагах от дома. Владельцы ресторана, вдохновившись гастрономическим наследием Грузии, решили открыть в Минске особое место, где живет настоящая грузинская душа. А через две недели «Хинкальная» откроется в другой части города — на станции метро «Восток».

Ресторан на 150 посадочных мест уже пользуется популярностью у минчан. Сюда заглядывают на обед, романтический ужин и на праздничное застолье.

В меню — квинтэссенция грузинской кухни от хинкали и хачапури до шашлыка и люля-кебаба. К слову, на кухне руководит грузинский шеф-повар. Одно из его требований — сохранение в меню аутентичных названий блюд. Он же строго следит за качеством ингредиентов и тщательно подбирает поставщиков продукции.





Именно поэтому в меню пять видов хинкали, которые готовятся по рецепту региона Тушетия: со свининой, говядиной, курицей, сыром и грибами.

Еще одно фирменное блюдо ресторана «Хинкальная» — хачапури. Тесто готовится в отдельной комнате, а рецепт хранится в тайне и известен исключительно шеф-повару. В меню представлены хачапури на любой вкус: по-аджарски с яйцом и ароматным сыром, классический по-мегрельски, по-гурийски в виде полумесяца с начинкой из имеретинского сыра, аппетитные хабизгина и кубдари.

Все дело в размере

Особое внимание в «Хинкальной» уделяют размеру блюд. Вес хинкали — не меньше 80 граммов. Для остальных угощений также действует строгий закон: «должно быть как в Грузии», поэтому ни один гость не может уйти голодным.

Что касается цен, то здесь все демократично: порция из 3 классических хинкали стоит 4 белорусских рубля. Хачапури по-аджарски — 7,5. Люля-кебаб по старинному горному рецепту обойдется в 8,5 белорусского рубля.

Интерьер — грузинские народные мотивы и современный дизайн

Интерьер «Хинкальной» сочетает в себе тепло и уют грузинского стиля с современным подходом к комфорту гостей. Ресторан расположен на двух этажах, которые равномерно заполнены светом благодаря большим панорамным окнам.

Стены залов украшены художественными росписями на грузинские мотивы: на первом этаже «развернулось» настоящее грузинское застолье, а на втором гости с размахом празднуют свадьбу. Соединяет два зала лестница, декорированная сложной мозаикой из дерева. Здесь же расположилась витрина с уникальными артефактами. Главный экспонат — традиционная грузинская кеци времен XIX века.

К слову, в скором времени в кафе откроется также и VIP-зал на 40 посадочных мест.











Попробовать вкус настоящей грузинской кухни можно в ресторане «Хинкальная», работающем с 11.00 до 24.00 ежедневно по адресу: г. Минск, ул. Притыцкого, 97Б.

Следите за новостями в социальных сетях!

@Hinkali_minsk

ООО «Латариа Фуд»
УНП 690794341

{banner_819}{banner_825}
-22%
-7%
-15%
-10%
-24%