57 дней за решеткой. Катерина Борисевич
Коронавирус: свежие цифры


В середине лета сеть ресторанов «Чайхана lounge café» порадует минчан впечатляющим обновлением. В меню добавилось более 45 основных блюд и несколько необычных десертов. Попробовать одну из новинок — плов с ожерельем из долмы — можно будет уже в воскресенье, 22 июля на бесплатной дегустации и мастер-классе по приготовлению на Логойском тракте, 22А. Начало мероприятия в 15.00.

Как сообщают управляющие заведением, теперь в «Чайхана lounge café» появился паназиатский раздел меню, в котором гости ресторана смогут найти и попробовать классические блюда — дунганской, китайской и тайской кухни. Новый тренд включает в себя объединение различных кулинарных традиций восточных стран.

— Мы решили подойти к переменам довольно глобально. Концепция заведения все та же, однако в меню появилось более 45 новых блюд, — рассказывает арт-директор Анна. — При этом привычные и знакомые позиции, конечно, будут доступны.

Особые продукты и сочетания

Кухня каждой страны по-своему уникальна. Блюда готовятся из непривычных для белорусов продуктов: нестандартные компоненты, сочетаясь, способны создавать особый вкус и структуру блюд. Так в азиатских странах готовят суп из кокосового молока, зажаривают мясо в сладком соусе и делают экзотические десерты. Также используют и различные специи, приправы и соусы. Это придает блюдам необычный спектр ароматов.

Теперь в «Чайхана lounge café» из дунганской кухни можно будет попробовать классические хиты: дапанджи (13 рублей), кавурга самса (15 руб.), гуйру лагман (10 руб.). Из китайской кухни в меню представят классические блюда — курочка гунбао (9,5 руб.), битые огурцы (6 руб.), курица в кисло-сладком соусе (9,5 руб.). Ну, а из тайского, конечно же, всеми обожаемый суп на основе кокосового молока и морепродуктов — том ям (14 руб.).

Также в меню добавили множество разнообразных салатов. Как более легких, с большим количеством свежих овощей, зелени и морепродуктов, так и сытных салатов с добавлением говяжьего языка или ростбифа, приготовленных на гриле на древесных углях.

Для тех, кто хочет подкрепиться основательно, предлагают несколько необычных супов.

Например, «Шох шурпа», который в том числе называют супом для настоящих мужчин. Кроме наваристого бульона и овощей к блюду подают цельную запеченную баранью ножку (500 граммов). А вес всего блюда составляет целых 700 грамм. Не даром название переводиться как «королевская шурпа». Такое блюдо обойдется здесь в 25,5 рублей.

Кроме того, в «Чайхана lounge café» обращают внимание на интересную новинку — соляночку халаль (11 рублей). «Вряд ли где-то в Минске вы сможете попробовать что-то подобное» — рекомендуют в заведении.

— В обновленном меню можно найти множество разнообразных закусок и ассортимент блюд «на большую компанию». Что очень удобно, как в повседневной жизни, так и в планировании банкетных мероприятий, — рассказывает арт-директор. — Также в меню теперь больше рыбных позиций и морепродуктов.

Отметим, в заведении появится еще одна разновидность плова — с ожерельем из долмы. Это классический узбекский плов, который готовится в чугунном казане на открытом огне из телятины, риса лазер, желтой и красной моркови, репчатого лука, барбариса и зиры. При приготовлении плова, кроме основных ингредиентов, в казан кладут долму из телятины и готовят вместе с пловом. За счет этого плов приобретает привкус маринованных виноградных листьев и легкую кислинку, а начинка и листья долмы становятся особенно нежными.

«Чайхана lounge café» предлагает встретиться и отметить нововведения на традиционном бесплатном мастер-классе в воскресенье, 22 июля. Здесь не только вкусно накормят, но еще и поделятся секретами приготовления блюд — от подготовки очага, дров и казана, до главных ингредиентов, которые помогут сделать вкус особенным. Встречаемся на Логойском тракте 22А в 15.00!

«Чайхана lounge café» готовит еще много сюрпризов. Чтобы ничего не пропустить — следите за новостями на сайте чайхана.бел и заказывайте столики по телефону:
+375 (29) 325−35−35.

Кстати, все блюда из меню доступны в доставке. Заказать можно на сайте — хочуесть.бел или по короткому номеру телефона 7050. Доставка осуществляется бесплатно.

ООО «Рестфингрупп»
УНП 192336691

-50%
-10%
-15%
-20%
-25%
-5%
-14%
-20%