Адарья Гуштын, фото: Сергей Балай /

Активисты, которые попадают на «сутки» на Окрестина, часто жалуются на условия содержания. Блогер Роман Протасевич, который недавно отсидел 10 суток, пошел дальше: он написал жалобу в МВД по поводу плохого питания. Из ответа стало известно, что завтраки, обеды и ужины в изолятор поставляет «ПабЕда».

Журналисты Naviny.by побывали в столовой и не только увидели, что готовят для людей «на сутках», но и сами попробовали стандартный обед арестанта.

«Мы 15 лет готовим для изолятора, никто не жаловался»

«ПабЕда» находится недалеко от станции метро «Петровщина», в одном комплексе зданий с универсамом «Волгоград». Принадлежит кафе компании «Ажына».

Фото: Сергей Балай

Фото: Сергей Балай

Надо сказать, что о своем визите администрацию кафе мы не предупреждали. Узнав, что один из задержанных написал жалобу на качество питания, управляющая проводит нас в свой кабинет.

«Я вам сейчас все расскажу и покажу. Скрывать нам нечего», — говорит Людмила Зубова.

По ее словам, уже более 15 лет кафе готовит завтраки, обеды и ужины для Центра изоляции правонарушителей и изолятора временного содержания — оба учреждения находятся на Окрестина.

«Мы выиграли тендер. Если не ошибаюсь, на 15% снизили цену. Нас уже хорошо знает администрация. Работаем мы строго по нормативам, претензий раньше не поступало».

Управляющая говорит, что три раза в день сотрудники изолятора приезжают в кафе, чтобы забрать еще горячую еду.

«Наша задача — приготовить, развозят и раздают еду сотрудники ЦИП и ИВС, — пояснила собеседница. — Каждый день мы выясняем, сколько порций готовить. На выходных, когда суд не работает, задержанных больше. Точное число сказать не могу, но больше ста человек. Готовят для них шесть поваров, в две смены».

На 3 рубля 85 копеек человека нужно покормить три раза в день

Эти же повара готовят и для посетителей кафе. Здесь, кстати, часто обедают сотрудники суда Московского района, который находится буквально через дорогу.

Фото: Сергей Балай

Фото: Сергей Балай

Фото: Сергей Балай

Фото: Сергей Балай

Фото: Сергей Балай

Фото: Сергей Балай

Фото: Сергей Балай

Но питание в кафе и питание для изолятора — это, как говорится, две большие разницы. У задержанных свое меню и свои нормы. В день на питание уходит всего 3 рубля 85 копеек. На эти деньги человека должны покормить три раза.

После отбытия ареста каждому выставляется счет. За каждый день в изоляторе нужно вернуть государству порядка 11 рублей. Так вот, питание — это всего лишь часть затрат, еще 7 рублей 15 копеек — это другие расходы.

Меню для арестантов напоминает меню в школьной или больничной столовой. Утром дают кашу, чай, белый и черный хлеб. В обед — суп, котлету или рыбу с гарниром, хлеб, иногда соленый огурец. На ужин — котлета или рыба с гарниром, хлеб.

Вот чем кормили арестантов на Окрестина 25 мая
Вот чем кормили арестантов на Окрестина 25 мая
А это меню на 30 мая. Мало чем отличается от меню пятидневной давности
А это меню на 30 мая. Мало чем отличается от меню пятидневной давности

Обратите внимание, что напитки ни днем, ни вечером не выдают. Также в рационе нет салатов, фруктов. Так что без передач от родственников питание вряд ли можно назвать полноценным. Но нужно понимать, что за 3 рубля 85 копеек предложить что-то большее вряд ли возможно по сегодняшним ценам.

Кстати, меню не меняется по прихоти шеф-повара. Так что если вам выписали 15 суток, то на вторую неделю вы уже будете знать, что дают в изоляторе каждый день. Ну, или если попали «на сутки» второй раз, тоже будете представлять, чем там кормят.

Фото: Сергей Балай

Фото: Сергей Балай

«Мы им сосиски высшего сорта заказываем»

Сотрудники кафе не понимают, за что на них жалуются.

«Посмотрите, мы им сосиски высшего сорта заказываем! А свинина для котлет какая! Рыба — тушка хека, производитель — США. Да вы такую в „Виталюре“ (рыбный магазин. — Прим. ред.) не всегда найдете, — говорит управляющая. — Такие же продукты мы заказываем для меню нашего кафе».

Фото: Сергей Балай

Фото: Сергей Балай

Фото: Сергей Балай

Фото: Сергей Балай

Фото: Сергей Балай

Фото: Сергей Балай

Фото: Сергей Балай

Фото: Сергей Балай

«Что им не нравится, мы не понимаем, — отмечают повара. — Просто там люди такие сидят, обозленные, вот и цепляются. А еда у нас нормальная, как в любой столовой».

Мы попали на кухню, когда был приготовлен обед на вторник. В меню — картофельный суп с макаронами, рыбная котлета с гречкой и соленым огурцом.

«Можете сами все попробовать! Смотрите, в кашу мы добавляем маргарин, так положено, — говорит Людмила Зубова. — Даже хлеб для них заказываем специальный, с отрубями».

Еда для арестантов напоминает школьный обед

Итак, пробуем обед для арестанта. Суп, чувствуется, на курином бульоне, но мяса в нем нет. Точно такой же пациентам дают в больницах. Немного картошки, морковь, лук и макароны.

Фото: Сергей Балай

«Им не положен мясной бульон, — объяснила повар. — Но мы как делаем: отвариваем для меню кафе, к примеру, курицу, а бульон потом используем для этих супов, так наваристее выходит. На второе — рыбная котлета с гречкой и соленым огурцом. Гарнир вышел отличный, рыбная котлета — на любителя, слишком много панировки, но такие же котлеты готовят в любой школьной или заводской столовой. Единственное, что я бы не стала есть, — огурец, уж очень соленый».

В общем, стандартный такой школьный обед. Честно сказать, мы ожидали, что все будет гораздо хуже. Хотя нужно учесть, что мы видели еду до отправки в изолятор. В каком виде и в каком объеме она доходит до задержанных — отдельный вопрос.

И еще вопрос — на что идут 7 рублей 15 копеек из тех 11 рублей, которые арестанты должны заплатить за каждые сутки в изоляторе. Ведь, как мы выяснили, трехразовое питание стоит всего 3 рубля 85 копеек. Эти вопросы мы направили в МВД.

{banner_819}{banner_825}
-50%
-40%
-30%
-15%
-43%
-20%
-50%
-20%
-10%