Подпишитесь на нашу ежедневную рассылку с новыми материалами

Общество


Брестский трактир "У озера" совместного предприятия "Санта Импекс Брест", расположенный в центральном городском парке, признан лучшим предприятием общественного питания страны в номинации "Лучшее кафе 2004" по итогам 8-го республиканского конкурса "Лучший ресторан, кафе 2004 года". Об этом стало известно 25 января.

Как сообщил БелаПАН начальник управления торговли и потребительского рынка Брестского облисполкома Иван Сегенюк, специальная экспертная комиссия приняла единогласное решение после рассмотрения заявок соискателей почетных дипломов.

По словам И.Сегенюка, трактир отличается не только высокой культурой производства и обслуживания посетителей, но и многими оригинальными находками в организации работы. Учреждение общепита специализируется на старославянской кухне, ежемесячно проводит фестивали кухонь народов мира. В 2002 году предприятие награждено дипломом правительства за достижения в области качества, а в 2003 году его бармены в национальном конкурсе заняли 2-е и 3-е места.

Трактир "У озера" не единственное брестское предприятие общепита, которое было отмечено в ходе республиканского конкурса. Второе место по его итогам впервые присуждено "Трактиру на Ковельской", который входит в акционерное общество "Брест-сервис". По словам И.Сегенюка, проведение церемонии награждения победителей и лауреатов конкурса запланировано на первую половину февраля.
0058648