1. В Беларуси становится все больше алкомаркетов
  2. В Израиле в результате ракетной атаки погибла уроженка Беларуси
  3. «По приказу премировали людей». В лидском стройтресте рассказали, зачем раздавали деньги на 9 Мая
  4. Между израильтянами и палестинцами опять война? Разбираем очередное обострение на Ближнем Востоке
  5. «Многое будет зависеть от элиты белорусского общества». Лукашенко встретился с членами Конституционной комиссии
  6. На МТЗ реконструкция, в основном — за кредитные займы
  7. Какие симптомы указывают на пограничное расстройство личности. Объясняет психотерапевт
  8. Мозырский НПЗ уходит в июне на ремонт. А что будет делать «Нафтан»?
  9. Завтра начинают судить студентов, которые уже полгода находятся в СИЗО. Большинству обвиняемых — от 19 до 24 лет
  10. Срок действия справок и других документов продлили еще на полгода
  11. «Дочка успокаивает: папа вернется». Минчанину, которого задержали на репетиции барабанщиков, дали 6 лет колонии
  12. В Беларуси — сильная геомагнитная буря
  13. Многие известные люди поддержали перемены и осудили насилие. Что с ними теперь?
  14. Что, если перед прививкой от COVID выпить жаропонижающее «для профилактики»? Ответы на вопросы о вакцинации
  15. В Будславе начали работу альпинисты. На восстановление костела белорусы уже собрали 170 тысяч рублей
  16. Налоговая в суде выясняет с Тихановским, должен ли он заплатить налог с тех самых найденных за диваном 900 тысяч долларов
  17. Эксперт поделился секретами, как легко и эффективно можно почистить газовую плиту
  18. «Патэлефанавалi з пытаннем, цi ўпэўненая я ў бяспецы маiх дзяцей». Зоркi — пра паўгода ў эміграцыі
  19. Лукашенко принял верительные грамоты послов шести стран
  20. Марии Колесниковой предъявили окончательное обвинение
  21. Проездные в Минске теперь можно записывать на карту самому. Посмотрели, как это работает
  22. Трехкратный восходитель на Эверест — о рисках, очередях к вершине и коронавирусе на такой высоте
  23. Авиакомпании отменяют рейсы в Тель-Авив из-за боевых действий. «Белавиа» планирует завтра лететь
  24. «Таких цен никогда не было». Древесина ставит рекорды по стоимости во всем мире. А что у нас?
  25. Мангал под навесом уже не в тренде. Вот как круто белорусы обустраивают свои террасы и беседки
  26. «Мы останемся без работы и зарплаты». БМЗ просит европейских партнеров не вводить санкции
  27. «С большой вероятностью после Лукашенко не будет преемственности». Эксперты о знаковом декрете
  28. Как под Барановичами спасают дворец Радзивиллов — копию итальянской виллы на озере Комо (нет, не той что Соловьева)
  29. Ozon зарегистрировал в Беларуси юрлицо. Что обещает белорусам российский маркетплейс
  30. «В соседнем городе ракета попала в жилой дом». Белоруски о жизни в Израиле во время бомбежки


Ольга АНТИПЕНКО,

То, что Беларусь - один из основных производителей картошки в мире, знает даже ребенок. На каждого белоруса страна выращивает чуть ли не по тонне картошки (почти в 4,5 раза больше, чем в России). Ну и съедаем мы ее тоже немало. По данным ООН, за год среднестатистический белорус употребляет в разных видах около 180 килограммов бульбы. По полкило в день! Но в этом году случилась неприятность: бульба не уродилась.

"На моем огороде картошки выросло раза в два меньше, чем год назад"

- Сначала фитофтора положила всю ботву, а потом, в июле, пошли дожди. Картошки в этом году, можно сказать, и нет, - сетует продавец-перекупщик на одном из столичных мини-рынков. - Раньше я закупал мешками картошку в Слуцке, Несвиже и привозил в Минск на продажу. Но у частников в этом году урожай плохой. Приходится собирать по колхозам, но там тоже немного.

Повального дефицита бульбы, конечно, нет. "Как продавали раньше, так и продаем!" - заверили "Комсомолку" торговцы на Комаровке. Но дачники урожаем недовольны:

- Раньше с 25 соток мы собирали больше 100 мешков картошки, а в этом году получилось всего 35-40 мешков, - рассказывает житель Клецкого района Минской области. Кстати, на частных огородах и дачах выращивается чуть ли не 90 процентов всей картошки в стране.

- Неужто белорусы останутся в этом году без картошки? - поинтересовались мы в Минсельхозпроде.

- Сейчас мы собрали 858,7 тысячи тонн картофеля. Если сравнивать эту цифру с прошлым годом, то это меньше на 244 тысячи тонн. Это данные по сельскохозяйственным и фермерским организациям, - рассказала главный агроном отдела по производству и торговле плодоовощной продукцией Минсельхозпрода Татьяна Гуменюк. - Сколько будет общий урожай по стране (то есть с учетом огородов, дач и так далее. - Ред.), пока сказать сложно, но это точно будет ниже, чем в прошлом году. Если в прошлом году с одного гектара собирали 205 центнеров картошки, то в этом, по оперативным данным, - только 161,4.

Минсельхозпрод: Заграничный картофель мы закупать не будем

Кстати, проблема не только в том, что клубней уродилось в этом году меньше обычного. Из-за дождливого лета картошка получилась не самого лучшего качества и ее трудно будет хранить.

А ведь, как ни крути, еще с середины 18-го века картошка занимает главное место в рационе белорусов. Драники, пюре, запеканки, клецки, колдуны, пирожки, супы… Перекроить меню не так просто. Но чиновники обещают эту проблему решить.

- Выходит, мы впервые будем закупать картошку за границей?

- Нет, этого делать не планируется. У нас достаточно своего картофеля. Уже сегодня почти на 95% заполнен стабфонд (специальные хранилища, из которых зимой и весной картошка будет поступать в магазины. - Ред.), на семена на будущий год тоже практически весь объем собран. Так что проблемы дефицита картошки на сегодня не существует, - успокоила нас Татьяна Николаевна.

Кстати, пока что заграничная бульба у нас появлялась крайне редко. Разве что крупные гипермаркеты завозят ранней весной молодой картофель из теплых стран. Но объемы поставок для страны небольшие - 2-3 тонны.

Цена вопроса

Картошка уже подорожала больше, чем на четверть


Только по данным официальной статистики, в среднем по стране бульба стала стоить на 27% дороже. Мы посмотрели, что с ценниками на рынках и в магазинах. В обычном магазине в спальном районе Минска сейчас кило картошки нового урожая стоит 1010 рублей. На рынке цены чуть ниже: можно найти за 800 рублей, но картошка мелкая. В основном продавцы за кило просят от 900 до 1200 рублей (в зависимости от сорта). А вот за 1,5 тысячи можно купить отборную картошку-красавицу. По словам покупателей, в прошлом году на мини-рынках в осенний сезон картошку продавали всего по 500-700 рублей. Точные прогнозы по ценам на зиму-весну продавцы делать не берутся, но в один голос говорят, что меньше 1100-1200 рублей за кило картошки не будет.

Кстати

Чем грозит неурожай картошки?


1. Рост цен и дефицит хорошей картошки. Если с подорожанием покупатели столкнулись уже сейчас, то нехватку бульбы на прилавках мы можем ощутить весной-летом, когда запасы урожая закончатся, а новый еще не вырастет.

2. Стране придется тратить валюту на закупку крахмала. Дело в том, что наши крахмальные заводы рассчитывали покупать у колхозов картошку где-то по 120 рублей. Но аграрии за такие деньги в неурожайный год сдавать ее не хотят. Да и опять же, для переработки ее может не хватить. А ведь без крахмала не обойтись пищевой промышленности: он нужен в качестве загустителя в детском питании, соусах, подливах, кроме того, крахмал нужен для производства муки и кондитерских изделий.

3. Не сможем продать много картошки за границу и получить за это денежки в казну. В основном "второй хлеб" мы продавали в Россию. Например, в прошлом году заработали на этом, по данным Белстата, 9,9 млн долларов (продали почти 42 тысячи тонн картошки). Правда, в Минсельхозпроде не исключают, что часть "второго хлеба" все-таки получится продать.

Из досье "КП"

Первые плоды картофеля вырастили в далеком от нас Перу. До того, как в Беларусь привезли этот тропический корнеплод, наши предки охотно ели бобы, морковь, свеклу, брюкву. Впервые белорусы попробовали картошку, находясь в составе Речи Посполитой. Тогда заморский клубень подавался к столу как деликатес. И только в середине ХVIII века его стали массово выращивать на полях.

Картошка в разрезе

В картофельном клубне находятся:


- белки
- углеводы
- витамин В1 (тиамин)
- РР (никотиновая кислота)
- витамин В2 (рибофлавин)
- витамин С

Есть вопрос

Чем можно заменить картошку в своем меню?

Вопреки слухам, в картошке не так уж много калорий. В одной средней картофелине 110 калорий.

- В рационе белорусов всегда было много углеводов - картошки, хлеба, - говорит диетолог столичного медцентра. - Сам по себе картофель в умеренном количестве пойдет на пользу. Конечно, если вы не будете каждый вечер съедать сковородку жареной картошки. А заменять гарнир из картошки можно макаронами из твердых сортов пшеницы, крупами, овощами.
-15%
-15%
-20%
-10%
-21%
-20%
-10%
-50%
-5%
-25%
0072916