Поддержать TUT.BY
145 дней за решеткой. Катерина Борисевич
Коронавирус: свежие цифры
  1. «Мне говорили: «Лучше бы ты мужа нашла и варила ему борщи!». История молодой трактористки Наташи
  2. Это последние дни, за которыми что-то наступит. Чалый рассуждает о настроениях разных белорусов
  3. Секондам запретили продавать новые вещи. Как рынок б/у одежды отреагировал на нововведение
  4. «В Беларуси не ценил того, что имел». Физик отчислился из БГУ и изучает бозон Хиггса в Германии
  5. Биатлонистка Сола честно рассказала о позиции, народной любви и собственном гнездышке в Новой Боровой
  6. Тысячи сотрудников «Нафтана» и «Гродно-Азота» могут не получить допуск к работе по медицинским показаниям
  7. Купаловский восстановит поставленный 20 лет назад спектакль. Названы фамилии новых актеров
  8. Украина ввела дополнительные ограничения на границе с Беларусью
  9. «Все больше откусывают парк». Как там стройка Национального стадиона и чем она тревожит местных
  10. Цена биткоина впервые в истории превысила 62 тысячи долларов за монету
  11. Умер «песняр» Леонид Борткевич
  12. «Самое благоприятное время для продавцов». Что происходит на вторичном рынке квартир в Минске
  13. Уролог объясняет, как не пропустить признаки одного из самых частых заболеваний почек
  14. «На претензии отвечали: „Вам что, жалко?“». Как Gastrofest боролся с клонами фестиваля
  15. Бывшая жена Ивана Вабищевича: «Когда увидела интервью Вани о нашем расставании, у меня был шок»
  16. Третья волна. В Беларуси растет количество заразившихся COVID-19 и пациентов с тяжелыми пневмониями
  17. «Самая длинная 16 сантиметров». Дома у минчанки живут 34 улитки. Смотрите, какие они красивые
  18. Дом под Осиповичами, в который въехала ракетная установка, отремонтировали. Военные и жильцы рассказали как
  19. «Когда умирают такие люди, говорят, что уходит эпоха». Друзья и коллеги — о «песняре» Леониде Борткевиче
  20. «Побелка деревьев весной — пережиток советского прошлого». Эксперт рассказал все о побелке сада
  21. Суды и проданная медаль Герасимени. Что происходит в стране 13 апреля
  22. Минобороны заявило, что неизвестное воздушное судно нарушило белорусскую границу со стороны Польши
  23. Минздрав временно запретил ввозить и продавать в Беларуси некоторую продукцию NIVEA. Что говорит торговля?
  24. КГБ сообщил о задержании Костусева и Федуты «по подозрению в совершении преступления»
  25. Герасименя продала на аукционе золотую медаль чемпионата мира
  26. Euronews прокомментировал прекращение вещания в Беларуси
  27. Как река превращается в море. Большая вода на Полесье
  28. С 13 апреля снова дорожает автомобильное топливо
  29. Самые теплые, крепкие и дешевые стены: сравнили газосиликат, керамзитобетон и керамические блоки
  30. Минлесхоз объяснил, почему доски в Беларуси подорожали в два раза


У нас к общепиту принято относиться осторожно. Свежо еще воспоминание о черством хлебе, "пустых щах" и котлетах, целый день напоминающих о том, что их съели. Чувствуя веяния времени, и сами заведения в последние годы дышали на ладан - здания ветшали, продукты дорожали, а народ от безденежья перешел на бутерброды с салом. Но "туда не зарастет народная тропа", решило государство и еще два года назад взялось возрождать некогда массовую услугу.

Мингорисполком составил комплекс мер по улучшению общественного питания - несколько программ, призванных бороться за приличный облик предприятий, качество питания и обслуживания. И вот на днях начальник управления общественного питания Иван Андрончик провез журналистов по "обновленным" местам питания.

Журналистам продемонстрировали, что ситуация стала меняться.

Несмотря на прежде дурную славу общепита только в этом году в Минске возобновили работу 38 точек, среди них уже достаточно известные в городе ресторан "Шынок у Лявона", кафе "Габрово". (Никогда бы не подумала , что это тоже общепит! - Прим. автора.)

Так что, как отметил глава управления общественного питания, общепиту быть! В ближайшее время они собираются вернуть все на круги своя и даже обещают конкурировать с американским фаст-фудом. "Организация производства, культура обслуживания, рекламная кампания "МакДональдс" заслуживают внимания, это поучительный опыт для нас, однако ассортимент этих ресторанов уже, чем у белорусских, а пищевая ценность продуктов ниже" - такую оценку он дал сети ресторанов МакДональдс.

Можно, конечно, возразить - зато американский вариант не предусматривает, чтобы стулья в кафе были к полу не прибиты, как в "Белорусском бистро" по проспекту Машерова. Но это, наверное, уже вопрос национальной психологии, а не гастрономии.

А в целом перспективы на обеденный перерыв у столицы радужные.

Взять хотя бы "Березку". Нет, не ту, где за валюту можно одеться, а ту, где можно за рубли перекусить, – речь о кафе на площади Победы. Это предприятие государственное, но меню, обслуживание и интерьер в стереотипы государственного общепита не укладываются. И как бы мы ни критиковали работающие в обеденный перерыв кафе-столовые, изменилось в них многое. К примеру, "Славянский уголок" или столовая по улице Бобруйской за 1-2 тысячи накормят комплексным обедом. И пока вы будете есть, лицезреть придется не обшарпанные стены, а вполне современный интерьер. Как утверждают работники кафе, кушать у них стали больше. Только вот беда – люди берут все чаще дешевую еду. Хотя для соблюдающих пост столовые предусматривают даже специальные рыбные блюда.

ОБЩЕПИТ - ДЕТЯМ...

Говорят, в столице "подтянулись" и школьные столовые. Буфет, куда привезли журналистов, сразил отсутствием сильного специфического запаха. А вот с бесплатными экспресс-завтраками беда - нормы предполагают, к примеру, чай с куском хлеба и половинкой сосиски, что, согласитесь, просто не эстетично.

А бороться с половинками будут оригинально - собираются выпускать сосиски меньшего веса.

...И БЕДНЫМ

Сейчас в Минске нет столовых для бедных, но уже в следующем году планируется открыть на базе столовых по улице Народная и Жудро две, в которых смогут питаться 545 человек. Стоимость обеда в таком заведении будет 400-600 рублей. А в течение ближайших двух лет в Минске откроется 9 столовых для малоимущих - по одной в каждом районе столицы. Отобедать там смогут граждане, чьи доходы ниже прожиточного минимума, и безработные. А вот бомжей наше государство кормить пока не собирается, их до сих пор потчует Красный Крест и некоторые церковные приходы.

Ульяна БОБОЕД
-99%
-40%
-20%
-20%
-10%
-50%
-10%
-10%
-15%
-20%
-25%