Новости
Карвинг - художественная резьба по овощам и фруктам.Карвинг - по-английски означает "вырезание". Это слово в международном употреблении давно стало обозначением художественной резьбы по самым разным материалам.
Искусство карвинга по фруктам и овощам возникло на Востоке, и за тысячи лет стало частью национальных традиций.
В разных восточных странах карвинг основывается на разных технических приемах, которые существенно различаются. К примеру, китайская и японская техники очень похожи - там однозначно видна тенденция к вырезанию изображений животных, людей и иероглифов. Особенно доминируют рисунки с драконами, боевые сцены и поздравительные надписи. Мастера работают с широким рядом трафаретов и выемок.
Совершенно другая манера у тайских мастеров. В государственной символике Таиланда повсеместно присутствует орхидея. И только тайские мастера сотни лет вырезают из фруктов и овощей цветочные композиции. Они выполняют свои украшения, используя, в основном, так называемый тайский нож в сочетании с различными резцами. Кулинарные традиции Таиланда богаты физической и духовной красотой, изяществом и фантазией, которые отражают образ жизни этого народа. Тайский карвинг дышит элегантностью и артистизмом.
Вы также можете освоить это замечательное искусство и радовать кулинарными шедеврами друзей и знакомых. Все, что необходимо для начала - это набор специальных ножей для карвинга. В небольшом, элегантном кейсе также находится подробнейшее, красочное руководство по карвингу и DVD-диск с учебным фильмом. Вся дополнительная информация о карвинге - на сайте www.57.by 
