172 дня за решеткой. Катерина Борисевич
Коронавирус: свежие цифры
  1. В Green City открывается фудкорт. Первым там заработает «МакДональдс», будет и новый для Минска бренд
  2. «Спасите семью от развода». Подборка самых необычных объявлений о продаже авто
  3. Минздрав озвучил свежую статистику по коронавирусу в стране
  4. «До переезда я думал, что это типичный Техас с перекати-поле». Белорусы — о жизни в Остине
  5. Прогноз погоды на короткую рабочую неделю
  6. Самое лютое соперничество в женской «фигурке» закончилось нападением. В Голливуде об этом даже сняли кино
  7. Дерматолог — о влиянии гель-лака на кожу и ногти, тревожных симптомах и противопоказаниях
  8. Мэр израильского Лода заявил о полной потере контроля над городом. Нетаньяху ввел режим ЧП
  9. «Парни, подкатывая, просят посоветовать пилу». История лесоруба Вики
  10. Против беззакония и насилия. Девушки в белом гуляют по Минску уже девять месяцев
  11. Остаться одному после 67 лет брака. Поговорили с героем, чья история любви год назад восхитила читателей
  12. В Могилеве начался суд над Павлом Северинцем и другими, он закрытый. Всех пришедших поддержать выгнали из здания
  13. «Общество заточено на «откаты». Откровенный разговор с архитектором о строительстве частных домов
  14. «С большей вероятностью, после Лукашенко не будет преемственности». Эксперты о знаковом декрете
  15. Один из лучших минских спектаклей этого сезона. Почему надо посмотреть «Записки юного врача»
  16. Дело Тихановского и Статкевича будет рассматривать Гомельский областной суд
  17. С 13 мая снова дорожает автомобильное топливо
  18. Белорусские сигареты почти на 2 млн долларов задержали в Польше
  19. Стрельба в школе в Казани: погибли 9 человек
  20. Выходец из БРСМ стал новым директором Оперного театра
  21. Между израильтянами и палестинцами опять война? Разбираем очередное обострение на Ближнем Востоке
  22. Трехкратный восходитель на Эверест — о рисках, очередях к вершине и коронавирусе на такой высоте
  23. Эксперт поделился секретами, как легко и эффективно можно почистить газовую плиту
  24. «Таких цен никогда не было». Древесина ставит рекорды по стоимости во всем мире. А что у нас?
  25. Многие известные люди поддержали перемены и осудили насилие. Что с ними теперь?
  26. Семье Ромы, который спас брата из горящего дома, выделили арендное жилье
  27. В чем секрет храма в Будславе и что о нем надо знать. Вопросы и ответы о костеле, пережившем пожар
  28. Парень, который выжил. История 23-летнего Антона, который после ДТП 43 дня провел в коме и выкарабкался
  29. Журналиста TUT.BY Катерину Борисевич перевели из Жодино в СИЗО Могилева
  30. «Боялись последствий со стороны банка». Что говорят в суде над топами Белгазпромбанка взяткодатели


Население Украины начинает резко уменьшать потребление сала и смальца — в среднем на 5% ежегодно. Об этом заявил Андрей Ярмак, заместитель директора Проекта аграрного маркетинга компании Land O'Lakes.

О сокращении потребления сала на Украине свидетельствует резкая перегруппировка мясного рынка. Еще пять лет назад украинцы потребляли 70-80% свинины, остальное приходилось на курятину и говядину. "Сегодня же больше половины рынка за курятиной, потом идет свинина — до 25% и остальное — говядина", — цитирует Ярмака "Интерфакс".

Он отметил, что из-за падения объемов потребления сала производители растительного масла увеличивают свое присутствие на рынке, наращивая доходы.

Одна из причин — рост доходов населения, позволяющий все больше задумываться о культуре питания. "Национальная кухня зависит от уровня доходов населения. Чем меньше зарабатывают люди, тем больше жиров они потребляют. Если доходы растут, люди начинают менять в потреблении животные жиры на растительные", — пояснил он.

Он привел в пример Германию, где "50-70 лет назад потребляли сала столько же, сколько и мы. И это считалось у них национальным продуктом — шпик и т. д., а сейчас у них вообще его нет как продукта. Даже породы свиней, которые они выращивают, — у них сала вообще нет".

Ярмак также сообщил, что отдельно объемы рынка сала определить сложно, поскольку его не только потребляют в чистом виде, но и добавляют во многие продукты.

По его словам, несмотря на снижение потребления сала, цены на него не падают, в частности, из-за сокращения поголовья свиней. В последнее время наблюдается даже импорт сала из Польши, где оно считается практически отходами производства.
-15%
-5%
-15%
-10%
-26%
-30%
-15%
-20%