Новости
Если бы невозмутимого дворецкого Дживса из книг П.Г. Вудхауза пригласили работать на Аравийский полуостров, он бы точно чувствовал себя как дома. Абу-Даби не слишком отличается от лондонского района Мэйфэйр, если ты профессионал и тебе нужно делать свою работу, соблюдать дресс-код и защищать какого-нибудь джентельмена от чересчур заботливых тетушек.
Обученную в Британии прислугу, в особенности дворецких, все чаще нанимают сверхбогатые клиенты за рубежом. В Дубае они сейчас - последний крик моды.
Хотя, как в сериале "Аббатство Даунтон", они часто живут на нижних этажах богатых домов, некоторые из них, в отличие от героев сериала, получают заоблачные зарплаты.
Няня для сурикатов
Сара Вестин Рахмани, основатель и директор лондонского Специального бюро британских дворецких и академии домохозяйства, ранее в этом году устроила одного дворецкого, недавно окончившего обучение, на работу в Объединенные Арабские Эмираты с зарплатой в 158 тысяч долларов в год.37-летний Диллон, который три года назад ушел из армии, чтобы учиться мастерству дворецкого, ни разу не жалел о сделанном выборе, после того как в 2011 году переехал на искусственный архипелаг Пальма Джумейра.
"Я поехал туда со стартовой зарплатой в 55 тысяч долларов, плюс мне оплачивали все расходы. Сейчас я зарабатываю 70 тысяч, но я очень много работаю", - говорит он.
"Я переезжаю из одного места в другое каждые две недели и должен быть доступен по телефонному звонку 24 часа в день, 7 дней в неделю, заботясь о таких личных вещах моего патрона, как одежда, бронь билетов, резервирование и покупки. Я также должен следить, чтобы он всегда хорошо выглядел и пил достаточно жидкости в жаркую погоду", - рассказывает Диллон.
Плюсы не ограничиваются необлагаемой налогами зарплатой и солнечной погодой. Каждый август и сентябрь у Диллона отпуск, когда он может увидеться с семьей в Британии, он всегда путешествует на частном самолете и живет в роскошной квартире. Еще он получает бонусы, если ему повезет - и Диллон признается, что обычно удача на его стороне.
Но в то же время ему приходится иметь дело с неожиданными просьбами, с которыми обычно не сталкиваются на стандартной работе в офисе с девяти до пяти.
"Самое безумное, что мне приходилось делать, - это найти временную няню для двух детенышей суриката, которых спасла семья (работодателей), - говорит он. - Мы в конце концов поместили их в хороший зоопарк, после того как отправили их в Европу".
"Подходит одиноким людям"
Адам, который также работает дворецким в Дубае, ответил на мое электронное письмо, находясь где-то в Европе на борту 20-метровой яхты своих работодателей."Сейчас у нас на борту бывают только знаменитости и супер-VIP, и у них очень высокие запросы и странные просьбы, - говорит он. - На прошлой неделе меня попросили полететь в горы на частном самолете, чтобы купить какой-то особый кофе в Швейцарии".
"(В Дубае) нам однажды пришлось отложить званый ужин до тех пор, пока специальные стеклянные тарелки не доставили из Европы, поскольку одна очень важная гостья не хотела есть свою еду из фарфоровой посуды", - добавляет он.
Адам любит свою работу - и свою прекрасную зарплату в 142 тысячи долларов в год (плюс бонусы), - но также признает, что ценой этого стало расставание с его прежней жизнью.
"У меня есть семья, но я вижу их, только когда не работаю. Эта работа больше подходит одиноким людям, поскольку ты много работаешь и полностью зависишь от своего босса", - говорит Адам.
Любовь нуворишей к протоколу
Но почему же обученная в Британии прислуга пользуется таким спросом?"У Британии есть целая история классовой системы, домашней прислуги, этикета, великих традиций", - предполагает Вестин Рахмани.
"Новые богатые, да и весь остальной мир, восхищаются протоколом, который является частью этих уникальных британских традиций, - уверена она. - Клиенты с "новыми деньгами" хотят статуса, контроля над своим домашним хозяйством и чтобы их видели как богатых и важных, поэтому они выставляют напоказ этих исключительных британских работников".
Популярность британской костюмированной драмы "Аббатство Даунтон" также могла поспособствовать этой моде, отмечает Уильям Хэнсон, который обучал дворецких для работы в семьях по всему миру. Хэнсон также ведет уроки этикета в компании The English Manner ("Английские манеры"), которая обучает британскому протоколу и недавно открыла офис в Дубае.
Бурлящий котел разных культур и национальностей в больших городах сказывается положительно, потому что разные общины могут учиться друг у друга, считает Хэнсон. Но когда речь заходит о подготовке прислуги - любой национальности - британский подход особенно ценится.
"Дубай очень понимает необходимость такой подготовки, - говорит Хэнсон. - Новая средняя британская публика такой необходимости просто не видит. Они достаточно надменны в этом вопросе, думая, что они выше этого, потому что мы это придумали. При этом по всему миру старая Англия до сих пор считается образцом стандартов и хорошего вкуса - и это правильно!"
Основные правила этикета от Уильяма Хэнсона
- Никогда не отвечайте на звонки по телефону за едой или во время деловой встречи: концентрируйтесь на человеке, а не на мобильном устройстве.
- Всегда придерживайте дверь - независимо от того, кто перед вами, какого он пола или возраста.
- Мужчины никогда не должны пить пиво из бутылки. Младенцы пьют из бутылок, а джентльмены пьют из стаканов.
- Уважайте страну, в которой вы находитесь ("в чужой монастырь" и все такое).
- Выучите 16 разных типов ложек, которые используют для западной кухни, и никогда не путайте чайную ложку с ложкой для сахара.
При этом Хэнсон подчеркивает, что роль дворецкого очень сильно изменилась со времен Оскара Уайлда, П.Г. Вудхауза или времени, в котором происходит действие "Аббатства Даунтон".
"Сейчас эта работа заключается не только в декантации вина к ужину (переливание вина из бутылки в специальный графин для отделения осадка. - Прим. Би-би-си) и чистке серебра", - говорит он.
"Это составление расписаний, организационная работа и мотивация всей команды, управление многими объектами недвижимости и уход за уникальным драгоценным имуществом, - объясняет Хэнсон. - Это более энергозатратная и интересная работа, которая дает возможность посмотреть весь мир".
Софи Робехмед
Дубай
