151 день за решеткой. Катерина Борисевич
Коронавирус: свежие цифры
  1. От выстрелов под Лиозно до погреба в Гомельской области. Как «покушались» на Лукашенко
  2. Громкие «преступления», которые якобы готовились в Беларуси из-за политики: до и после выборов 2020 года
  3. «Путин сделал предложение, от которого нельзя отказаться». Эксперты — об отношении Кремля к «заговору»
  4. «Банк умыл руки». Помните историю с изъятием ценностей из ячеек Белгазпромбанка? Спросили, вернули ли их
  5. Песков: Путин и Байден обсуждали информацию о готовившемся покушении на Лукашенко
  6. Рабочая неделя будет теплой, зато на выходных выпадет снег
  7. Перестал выходить на связь бывший следователь СК Евгений Юшкевич. Он в СИЗО КГБ
  8. Магазины «Домашний» приказали долго жить
  9. «Осознание, что это действия не совсем законные, появилось позже». Замов Бабарико допрашивают в суде
  10. Почему все говорят про футбольную Суперлигу? Рассказываем о скандальном проекте
  11. Биолог рассказал, как сделать рассаду крепкой. Нужно выполнить всего пять простых пунктов
  12. В Браславе в костеле обвенчалась пара — жениху и невесте по 91 году
  13. Революция в футболе: 12 топ-клубов Европы объявили о создании Суперлиги. УЕФА обещает жесткие санкции
  14. Нацбанк ожидает ускорения инфляции во втором квартале
  15. Врач — о тревожных симптомах, которые касаются зубов мудрости
  16. «Он не тот человек, который привык жаловаться». Девушка Эдуарда Бабарико — о его 10 месяцах в СИЗО
  17. «На фуфайке фамилия выбита другим цветом». Родные осужденных по политическим статьям о том, как те отбывают наказание
  18. Их фура — их дом на колесах: как работает семья дальнобойщиков из Пинска, где жена — королева красоты
  19. США возобновляют санкции против «Белнефтехима» и еще 8 белорусских госпредприятий
  20. «Все оказались в выигрыше». Эксперты — о «предотвращении переворота» в Беларуси и роли России в этом
  21. Что происходит с ИП, которым хотят поднять налоги и взносы: теряют рынок, падает товарооборот
  22. Как сейчас выглядит ТРЦ Minsk City Mall, который строится в районе вокзала
  23. Сколько получает, где хранит и как тратит. Как работает Фонд соцзащиты, из которого платят пенсии
  24. Узнали, что открывается на местах, где были магазины Bigzz
  25. Тест не для слабонервных. Какой герой «Игры престолов» так умер?
  26. В Бресте суд решил ликвидировать «Польскую школу»
  27. Поставил лайк — получи срок. Как в России и Казахстане сажают за экстремизм (у нас могут повторить)
  28. С 20 апреля снова дорожает автомобильное топливо
  29. «Они не знают, наступит ли завтра». Белорусский фотограф показал жизнь бездомных котов без прикрас
  30. «Уже не рецессия, но еще и не рост». Эксперты — о настроении бизнеса и его влиянии на экономику


Алина Янчур, Виктория Скрупская,

Для приверженцев правильного питания незаменимыми стали целые отделы здоровых продуктов, которые теперь есть практически в каждом магазине. Но можно ли верить этим гордым надписям на вывесках? Кажется, любой продукт с этой полки можно смело покупать, если хочешь приобрести полезную и качественную еду. Мобильные корреспонденты TUT.BY провели небольшое расследование, чтобы узнать, что же на самом деле продают минчанам под видом здорового питания.


 
В нескольких магазинах столицы с полок со здоровым и диетическим питанием мы выбрали те продукты, состав которых вызвал сомнения. Комментарии о декларируемой пользе дала целая команда специалистов Республиканского научно-практического центра гигиены. 

Шарики и подушечки


 
Старший научный сотрудник отдела гигиены питания Наталья Цемборевич:

- Единственное, что радует в этом продукте, это отсутствие красителей. Но в основном это обычный состав продукта. Энергетическая ценность обычная для кондитерского изделия. Сказать, что они нежелательны к применению, нельзя. У нас законодательно не определено, какие продукты относятся к группе здорового питания. 

Шоколадные диетические вафли


Старший научный сотрудник отдела гигиены питания Наталья Цемборевич:

- Кондитерские изделия вообще нельзя отнести к здоровому питанию. В данном продукте добавок содержится больше. Добавлены разрыхлители и ароматизатор, идентичный натуральному, улучшитель муки, лимонная кислота. Предприятие торговли относит этот продукт в отдел здорового питания, скорее всего, потому, что сахароза заменена фруктозой. Это продукт специального питания для людей с определенными заболеваниями. Но рекомендовать его как здоровый однозначно нельзя. 

Хлебцы хрустящие


Старший научный сотрудник отдела гигиены питания Наталья Цемборевич:

- В этом продукте уже появились красители. Тут есть дрожжи. Не могу сказать, что это плохо, - они богаты витаминами группы В. С точки зрения пользы для здоровья такие хлебцы даже полезнее бездрожжевых, в которых содержится много отрубей. Трудно согласиться с необходимостью делать бездрожжевые хлебцы альтернативой хлебу. Так что если хлебцы, то лучше выбирать эти. Единственное, непонятно отнесение их к здоровому питанию: у них высокая калорийность. Обусловлено это их высокой влажностью. Человек, увлекшись, может съесть большое количество. Вообще, с точки зрения состава, этот продукт можно отнести к обычным хлебобулочным изделиям. 

Хрустящие банановые мюсли с кусочками шоколада


Старший научный сотрудник отдела гигиены питания Наталья Цемборевич:

- Непонятно, на каких основаниях этот продукт находится в отделах здорового питания. Обычная овсяная каша будет во много раз полезнее. Тут еще использованы и банановые чипсы. Они имеют непростой состав: сахар, мед, ароматизаторы. Бананы содержат витамины, а чипсы - нет. Это вообще нездоровый продукт. Его нельзя отнести к здоровому питанию - скорее, к кондитерскому изделию. 

Рисовые вафли в десертном шоколаде


Старший научный сотрудник отдела гигиены питания Наталья Гусаревич:

- К здоровому или диетическому питанию этот продукт отнести трудно. Он обладает высокой калорийностью. Нет оснований относить какие-либо кондитерские изделия к здоровому питанию. Единственное отличие - использование коричневого риса, а в остальном - обычный состав.
 

Хлопья из цельной пшеницы с фруктами, ягодами, орехами, обогащенные витаминами и минеральными веществами


Старший научный сотрудник отдела гигиены питания Наталья Цемборевич:
 
- Здесь присутствуют консерванты. Может быть, единственный плюс - это то, что продукт обогащен витаминами и минералами. Этот продукт можно рекомендовать, потому что он с фруктами и потому что обогащен. В отличие от шариков с шоколадом эти хлопья предпочтительнее. 

Сахарная пудра


Старший научный сотрудник отдела гигиены питания Наталья Гусаревич: 

- Нет абсолютно никаких оснований для отнесения в отдел здорового питания.
 

Кисломолочный продукт, обогащенный бактериями и витаминами, с лимоном и медом


Старший научный сотрудник отдела гигиены питания Наталья Цемборевич:

- Радует наличие в этом продукте живых молочнокислых бактерий. Они оказывают положительное влияние на микрофлору. Этот продукт полезный. Его можно рекомендовать. 

Сорбит


Старший научный сотрудник отдела гигиены питания Наталья Гусаревич:

- Отнесение заменителей сахара и подсластителей в раздел здорового питания неоправданно. Если говорить о диетическом питании, то это еще возможно. 

Печенье с изомальтом


 
Старший научный сотрудник отдела гигиены питания Наталья Гусаревич:

- В этом печенье убирают сахар и дают подсластитель. В основном стандартный состав мучного изделия. Для определенных групп населения при определенных заболеваниях продукт без сахара показан, но в здоровом питании - нет. Здоровым людям нет необходимости употреблять подсластители вместо глюкозы и сахарозы, так как они также необходимы. 

Комплексная программа питания для снижения веса "Худеем за неделю"



Эта программа для желающих похудеть вызвала особенное недовольство и опасения у специалистов. Она представляет собой набор концентратов, которые нужно разводить водой и употреблять по определенному графику три раза в день.
 
Старший научный сотрудник отдела гигиены питания Ирина Кедрова
 
- Около 500 калорий в день, предлагаемых данной программой, - это очень мало. Причем употребление пищи 3 раза в день противоречит нормам питания для желающих похудеть. Интервалы должны быть около 3 часов. Так что в данном продукте не только неграмотно составлено меню, но и такое питание для похудения нельзя назвать здоровым. 
 
Старший научный сотрудник отдела гигиены питания Наталья Цемборевич:
 
- В компоте для похудения, например, белков очень мало, жиров - ноль, углеводов - мало. Это больше похоже на рацион выживания. Я бы сказала, что продукты по снижению веса даже опасные. Этих калорий не хватит не только для выполнения физической работы, но и на основной обмен - дыхание, переваривание пищи, сердечную деятельность и все остальное. Даже к диетическому питанию это нельзя отнести, а тем более к здоровому.   

Хлебцы экструзионные


Старший научный сотрудник отдела гигиены питания Наталья Гусаревич:

- В этом продукте использованы растительные жиры. Они могут служить источником и полинасыщенных жирных кислот. Здесь использованы отруби. Этот продукт имеет основания находиться в разделе здорового питания. 

Кофе для похудения


Старший научный сотрудник отдела гигиены питания Ирина Кедрова:

- Состав наглядно показывает, что продукт  действует при помощи мочегонных свойств его компонентов. Но нельзя утверждать, что оно действенно, ведь все должно быть продумано - от дневного количества калорий до их затраты, то есть физических нагрузок. Так что полагаться на эффект с употреблением только этого продукта, не меняя в остальном ничего, глупо. 

Батончик "Мюсли с клюквой"


Старший научный сотрудник отдела гигиены питания Наталья Гусаревич:

- Состав обычного кондитерского изделия. 

Итого 

В некоторых случаях продукты, отнесенные в раздел здорового питания, вызывают недоумение. Наличие большого количества кондитерских изделий неоправданно. Продукты для коррекции веса часто находятся в отделах здорового питания, хотя разумнее было бы выделить для них отдельные полки.
 
Несколько советов, как не ошибиться с выбором здорового питания, от старшего научного сотрудника Ирины Кедровой:
 
- Соотношение белков, жиров и углеводов для нормальной жизнедеятельности и здоровья должно быть 1:1:4. Поэтому нужно помнить, что полностью отказываться от жиров и предпочитать постоянно обезжиренные продукты нельзя.
 
- Глядя на этикетку, нужно обращать внимание, насколько продукт обогащен витаминами и полезными составляющими. Если указано, что он предназначен для диетического питания, значит, он прошел всевозможные проверки, и таким продуктам уж точно можно доверять.
 
- На каждом продукте, в котором указываются витамины, должно быть, соответственно, и процентное отношение его к обязательной дневной норме для человека, чтобы потребитель мог наглядно увидеть, насколько этот продукт полезен для него. 
-35%
-10%
-40%
-15%
-20%
-30%
-20%
-20%
-20%
-5%