Поддержать TUT.BY
143 дня за решеткой. Катерина Борисевич
Коронавирус: свежие цифры
  1. Мининформ прекратил вещание телеканала Euronews в Беларуси
  2. Это последние дни, за которыми что-то наступит. Чалый рассуждает о настроениях разных белорусов
  3. Льняное масло: особенности применения, о которых нужно знать
  4. Тысячи сотрудников «Нафтана» и «Гродно-Азота» могут не получить допуск к работе по медицинским показаниям
  5. Секондам запретили продавать новые вещи. Как рынок б/у одежды отреагировал на нововведение
  6. Бывшая жена Ивана Вабищевича: «Когда увидела интервью Вани о нашем расставании, у меня был шок»
  7. Как не пропустить рак легкого? Главное о здоровье за неделю
  8. Крупных промышленных должников собрались оздоравливать через спецагентство
  9. Можно ли отсрочить климакс? Гинеколог отвечает на важные вопросы
  10. На основателей Фонда солидарности BYSOL завели уголовное дело
  11. Белорусов стали массово приглашать на вакцинацию от коронавируса. Узнали, как проходит процедура
  12. Кого государство назвало причастными к террористической деятельности после выборов-2020? Инфографика
  13. Сколько стоит тур на море в этом году и где можно отдохнуть в Беларуси? Интервью с экспертом туризма
  14. Самые теплые, крепкие и дешевые стены: сравнили газосиликат, керамзитобетон и керамические блоки
  15. БАТЭ в скандальном матче сумел уйти от поражения, «Шахтер» на 4 очка оторвался от преследователей
  16. Глава Минска задумался об отказе от участков под паркинги у МКАД. И вот почему он прав
  17. 15 жертв, более 400 пострадавших. 10 лет назад произошел теракт в минском метро
  18. Автозадачка на выходные. Простая ситуация на перекрестке, но мало кто справится
  19. Что происходит в Беларуси 12 апреля
  20. Начался суд по делу о наезде BMW на силовиков 11 августа. Водителю грозит до 25 лет тюрьмы
  21. «Ребенок неудачно упал и оказался в коме». История Веры, которая работает в детском хосписе
  22. Теплое начало недели, а потом — похолодание. Прогноз погоды на ближайшие дни
  23. «Ура, Гагарин в космосе!» Как дети на «гродненском космодроме» запустили в небо мини-копию ракеты
  24. «Этот магазин для всех». В Минске открывается гастромаркет FishFood, где закупаются рестораны
  25. СМИ опубликовали разговоры подозреваемого по делу MH17 в день трагедии
  26. Я живу в 25 км от центра Европы. Как семья на хуторе в глуши среди леса делает сыры по рецептам ВКЛ
  27. Белорусов обяжут регистрировать валютные договоры. Кого коснется и как накажут забывчивых
  28. Владимир Макей: «Сегодня никто не спорит, что Александр Лукашенко выиграл выборы»
  29. «Чем ниже спускаешься, тем больше горя». Жители домов над «Октябрьской» — о теракте в метро и фото, сделанных сразу после взрыва
  30. «Хочу домой, кофе, лосося и котов пообнимать». После 15 суток вышли те, кого задержали 27 марта


Вероника Уласевич /

Чуть ли не каждый день мы встречаемся с новостями об очередной уничтожающей человечество «убивашке». Опасность может притаиться где угодно: то ли это пластиковая бутылка, то ли куриное яйцо, то ли новомодные беспроводные наушники. Если бояться всего подряд, то можно жить в консервной банке, не так ли? Врач и научный журналист Алексей Водовозов в лектории «Массаракш» объяснил, чего на самом деле стоит опасаться, а что — лишь выдумка.

Вызывает ли красное мясо рак

Источник: pixabay.com
Источник: pixabay.com

— Несколько лет назад интернет взорвала шокирующая новость о том, что колбасы и красное мясо являются страшными канцерогенами и убивают всех и каждого. Предполагалось, что шашлыки стоит забыть, как страшный сон, а сосиски вообще стали считаться чуть ли не биологическим оружием. Но на самом деле все совсем не так.

Дело в том, что если мы будем употреблять по 100 граммов красного мяса каждый день, то риск возможного развития рака в течение жизни вырастает на 17%. Причем с большей вероятностью разовьются только два вида заболевания — рак прямой и толстой кишки. Если мы говорим о колбасах и сосисках, то риск повышается до 18% при потреблении от 50 граммов продукта в сутки и больше. Как видите, появилась масса условий, которые перечат высказыванию о том, что мясо — это стопроцентный канцероген.

Кстати, довольно интересный факт: одно из последних исследований показало, что и мясоеды, и вегетарианцы умирают примерно в одинаковом возрасте, просто от разных причин. У мясоедов чаще случается инфаркт миокарда, а у вегетарианцев — инсульт.

Что общего у молочки, рыбы и сигарет

Фото: pixabay.com
Фото: pixabay.com

— Ежедневно в наш организм попадает большое количество нитрозаминов. Это органические соединения, которые являются производными нитратов и обладают сильными канцерогенными свойствами. Нитраты, в свою очередь, содержатся во многих видах еды, включая переработанное мясо и овощи.

Чтобы вы понимали, суши с соевым соусом — тоже источник нитрозамина. 26 литров пива — это не только суточная доза кальция, но и богатый источник нитрозамина. Даже если кто-то увлекается здоровым питанием и специально приобретает дорогие продукты — например, соевую пасту, то, опять же, от нитрозаминов никуда не скрыться: соя и бобовые умеют фиксировать азот из почвы. В молочных продуктах и свежей рыбе, и даже в воде также содержатся данные соединения, правда, в меньших количествах.

Чемпионом по содержанию нитрозаминов является табачный дым. Поэтому, если вы курите, то совершенно без разницы, какое мясо едите. В табачном дыму содержится около 70 канцерогенов, которые являются небезопасными для человека. Однако никотин не вызывает рак напрямую, он лишь помогает раковым клеткам с доставкой крови и кислорода — то есть стимулирует образование новых сосудов именно внутри злокачественной опухоли и прекрасно угнетает иммунитет. Если мы посмотрим на причины смертности, то в первых рядах у нас будут ишемическая болезнь сердца и инсульты, опухоли — лишь во второй части списка.

В растительных жирах тоже есть холестерин

Фото: pixabay.com
Фото: pixabay.com

— Долгое время считалось, что холестерин — составляющая исключительно животных жиров. Соответственно, встречается она только в животных продуктах. Но со временем выяснилось, что это не так. Холестерин имеется и в растениях, просто в меньших количествах. Порой содержание холестерина в растительных жирах сопоставимо с животными жирами. Например, взять то же кукурузное масло и постную телятину — содержание вещества будет примерно одинаковым. Вывод прост: не всегда нужно животные жиры замещать растительными и наоборот.

Еда, которая действительно убивает

— Самая тяжелая белковая молекула в мире и самый мощный на земле белковый яд — это уникальная молекула ботулотоксин А. Если взять килограмм сухого ботулотоксина А и распылить его по всей земле, то уничтожение человечества обеспечено. Этот токсин чаще всего встречается в домашних заготовках. Но в заводской продукции, к сожалению, тоже попадается. Чаще всего ботулотоксин связывают с грибами. Вообще, ботулизм возможен при употреблении любой пищи, которая соприкасалась с почвой. Источником ботулизма может быть и рыбная продукция, и овощи — то есть вегетарианцы не застрахованы. В первую очередь, рискуют те, кто неправильно ставит домашние закатки.

И напоследок: безопасная техника и опасные магниты

Фото: Ajeet Mestry / Unsplash
Фото: Ajeet Mestry / Unsplash

— Чаще всего радиацию приписывают вот этим устройствам: микроволновым печам, мобильным телефонам, жидкокристаллическим телевизорам, хотя они не дают ионизирующего излучения. Теоретически мы бы могли получить лучевую болезнь от работы за компьютером, так как от него исходит минимальное рентгеновское излучение, однако для этого за устройством нужно проработать миллион лет. Более опасными в этом плане являются постоянные перелеты и частые медицинские рентгенологические исследования.

А вот магниты способны на убийство. Речь идет о неокубах, с которыми воюют педиатры со всего мира. А все потому, что им пришлось разгребать последствия покупки новомодной игрушки. Дело в том, что ребенок может случайно проглотить один магнитный шарик (что станет наилучшим исходом в данной ситуации). Но если в организм попадает два магнитных шарика, то они будут стремиться соединиться друг с другом с огромной силой. Магниты могут замкнуть между собой две стенки кишки и сдавливать их до тех пор, пока те не соединятся друг с другом. В результате чего получаем перфорацию. Если ребенка не прооперировать вовремя, то получим перитонит со всеми вытекающими отсюда последствиями, вплоть до летального исхода.

-20%
-30%
-20%
-12%
-30%
-17%
-40%
-20%
-20%