Ученые Национального института онкологии США и Национальных институтов здравоохранения США пришли к выводу, что употребление кофе может снизить вероятность преждевременной смерти. Результаты исследования прокомментировала Национальная служба здравоохранения Великобритании (NHS).

Фото: Вадим Замировский, TUT.BY
Фото: Вадим Замировский, TUT.BY

Специалисты использовали данные UK Biobank о здоровье почти 500 тысяч британцев в возрасте от 40 до 69 лет. Информацию записывали с 2006 по 2016 год. В частности, пациентов спрашивали, сколько чашек кофе в день они пьют. Собирались и генетические данные: сведения о том, как быстро у опрошенных проходил метаболизм кофеина.

В результате ученые вычислили: те, кто употреблял чашку кофе в день, имели риск преждевременной смерти ниже на 6%. Те, кто пил шесть или семь чашек, — на 16% ниже. Это не зависело от того, каким был кофе — растворимым или молотым, с кофеином или без. Не было и связи со скоростью метаболизма кофе.

Означает ли это исследование, что каждый должен пить больше кофе? Нет, говорит ведущий автор работы Эрика Лофтфилд, научная сотрудница Национального института онкологии.

— На данном этапе, исследование лишь успокаивает тех, кто уже и так употребляет этот напиток. Но это не инструкция для всех. Результаты не говорят о том, что каждый должен пить кофе, чтобы быть здоровым.

Специалисты Национальной службы здравоохранения Великобритании посчитали результаты работы исследования интересными: это еще одно доказательство того, что кофе может быть частью здорового питания и даже приносить пользу для организма. Но разница между одной и шестью чашками кофе с точки зрения снижения риска смерти — 6 против 16% — очень маленькая для такого существенного увеличения дозы напитка. Кроме того, все испытуемые были старше 40 лет — и для тех, кто моложе, данные могли бы быть иными. 

Также в NHS напомнили: если вы пьете обычный, а не декофеинизированный кофе, точно не стоит употреблять больше восьми чашек в день. Уровень кофеина будет слишком высоким, а это может привести, например, к бессоннице. Кроме того, беременным женщинам не нужно употреблять больше 200 мг кофеина в день — это примерно две чашки растворимого или одна молотого кофе.

-15%
-10%
-40%
-27%
-50%
-20%
-45%