1. Песков прокомментировал итоги встречи Путина и Лукашенко
  2. «Думала, не добегу». Как женщину отправили из тюрьмы в больницу, но, возможно, вернут обратно
  3. Жила в приюте для нищих, спаслась после теракта в США. Женщина, которая перевернула российскую «фигурку»
  4. «У моей дочери нет мимики. Она не может закрыть рот». История матери, чья дочь живет с миопатией
  5. Оранжевый уровень опасности — уже сейчас
  6. Врачи назвали самые типичные ошибки пациентов на приеме. Проверьте, не допускаете ли их вы
  7. Семь ИТ-компаний из Беларуси попали в список ста лучших аутсорсеров мира
  8. БФСС рассказал, почему МОК может запретить белорусским спортсменам выступать под госфлагом
  9. «Оставила их, а они уже грустят, вздыхают». О чем из СИЗО пишет Катерина Борисевич
  10. Проверка слуха: Виктора Бабарико отпустили под домашний арест? Адвокат не подтверждает
  11. До 25 лет лишения свободы. Начался суд над водителем, который прокатил на капоте гаишника
  12. «Меры жесткие». В МАРТ прокомментировали введенные ограничения по торговле
  13. Поставщики сообщили о сложностях у еще одной торговой сети
  14. У кого на стопе появляется «шишка»? Врач — о вальгусной деформации первого пальца
  15. 200-й день протестов, письма из тюрьмы и видео с силовиками за 11 августа. Что произошло 24 февраля
  16. «Произойдет скачок доллара — часть продуктов может исчезнуть». Вопросы про ограничения в торговле
  17. «В 7 утра сын сам завтракает печеньем — я встаю через 1,5 часа». 10 вещей, которым учит родительство
  18. В Беларуси признали экстремистским телеграм-канал NEXTA-Live. Авторы поменяли название, а суд снова запретил
  19. По ценам на 62 товара и 50 медпрепаратов ввели жесткие ограничения
  20. Когда будут арестовывать авто, а когда — забирать права на время: новое в ПИКоАП для водителей
  21. В Гомеле снова осудили водителя, который пьяным насмерть сбил детей, отсидел, выпил — и снова насмерть сбил
  22. «Магазины опустеют? Скоро девальвация?» Экономисты объяснили, что значит и к чему ведет заморозка цен
  23. «Политических на зоне уважают». Поговорили с освободившимся после 6,5-летнего срока политзаключенным
  24. «Падумаў, што савецкі пятак». В сквере в центре Минска нашли клад
  25. Освежеванные трупы собак двое суток лежали на виду у всех на льду в Шклове. Местные вызвали милицию
  26. Что сулит Беларуси арест украинской «трубы», которую в 2019 году купил Воробей?
  27. Министр здравоохранения: вероятно, третья волна COVID-19 будет менее интенсивной
  28. «Хватали всех подряд». Появилось полное видео действий силовиков 11 августа в магазине на Притыцкого
  29. Четвертый день суда над журналисткой TUT.BY и врачом БСМП. Похоже, допрос свидетелей завершен
  30. «Гнездования» не случилось. Что будет весной с ценами на квартиры в Минске


Как превратить старое платье в новое и сварить «кашу из топора»? Журналы выкроек и книги рецептов помогали изможденным Первой мировой войной немцам войти в колею мирной жизни.

Фото: Станислав Коршунов
Реконструкция боев Первой мировой войны. Фото: Станислав Коршунов

1918 год. Кровопролитная Первая мировая война подходила к концу. В Германии царили разорение, голод, нищета. Редко какую семью обошла страшная весть о потере отца, мужа, сына, брата. А те из фронтовиков, кому удалось выжить, зачастую возвращались домой калеками. Однако, несмотря ни на что, жизнь продолжалась, и помимо повседневных забот в ней находилось место и книгам. О том, к каким из них в тот период у немцев особенно лежала душа, рассказывает выставка «100 книг 1918 года», развернутая в Баденской земельной библиотеке в Карлсруэ. Среди представленных на ней экспонатов — изданные в 1918 году книги и открытки.

Поваренные книги для экономных хозяек

К концу войны книги сильно подорожали. При этом бумага, на которой они печатались, зачастую была скверного качества. И все равно немцы их покупали, отдавая за них последние деньги, не только потому, что изголодались по чтению, — изможденным войной людям книга несла надежду, служила моральной поддержкой, была пищей для ума и души. К тому же из нее можно было почерпнуть немало полезных советов.

Особым спросом пользовались поваренные книги для экономной хозяйки. В предисловии к ним авторы обещали читателям помогать готовить вкусно и полезно даже во времена дефицита, когда хлеб, мука, молоко, картофель, растительное масло отпускались в самом ограниченном количестве, а мяса было и вовсе днем с огнем не сыскать.

Женщинам предлагалось использовать разнообразные уловки вроде «каши из топора»: в кулинарных книгах того времени хозяйки могли найти рецепты таких блюд, как пироги с начинкой из натертой брюквы, рагу, салаты и супы из крапивы, одуванчиков, буковых орешков, жмыха. Настоящим лакомством считались так называемые армейские сливки, в ходе приготовления которых до пенообразного состояния взбивались вода, манная крупа, сахар и желатин.

Война в разных ракурсах

А еще в 1918 году в Германии издавалось много военной литературы — фронтовые дневники, солдатские мемуары, политическая публицистика, военно-исторические календари. Казалось бы, испытав лишения военных лет, люди должны быть сыты войной. Тем не менее она оставалась в сознании как бывших фронтовиков, так и тех, кто находился в тылу.

Фото: Станислав Коршунов
Реконструкция боев Первой мировой войны. Фото: Станислав Коршунов

На этом фоне все равно что гротеск воспринимается небольшая книжка под названием «Фронтовой дневник баденской сестры милосердия», изданная в 1918 году Баденским женским сообществом. В период с 1915 по 1917 годы ее автор служила на Восточном фронте. Как истинная патриотка Германии, она пафосно описывает боевой дух и бесстрашие немецких солдат, постоянно раздававшийся из окопов их «громкий зажигательный смех», перекликавшийся с «веселым шелестом колыхавшегося на ветру немецкого боевого знамени», а также украшенные гирляндами из цветов залы ухоженных немецких лазаретов. На первом месте тут — героический и патриотический пафос войны. Про ее ужасы — ни слова.

Совсем в других красках предстает война в научных диссертациях, написанных прошедшими через ее пекло молодыми немецкими врачами. Чего стоят одни только названия этих не предназначенных для широкого читателя трудов: «Военно-полевая хирургия и операции по удалению конечностей под местным наркозом в условиях боевых действий», «Патология и хирургия: операции на печени после ее огнестрельного ранения в результате выстрелов с близкого расстояния». Такие публикации тоже представлены в экспозиции.

Вкус к моде и путешествиям

Но, конечно, особенно высоким спросом пользовались издания, возвращавшие людей к нормальной жизни: журналы мод, научно-популярная и познавательная литература, сказки, книги по искусству, любовные романы. За время войны немецкие женщины устали от ношения плохо скроенных нарядов. Им хотелось вновь в полной мере почувствовать себя представительницами прекрасного пола и привлекать внимание мужчин. Однако от парижской моды патриотки Германии отвернулись: как-никак Франция была вражеской державой.

Так что теперь взоры немецких дам были обращены к тому, что предлагала модницам дружественная Вена. А в Австрии 1918 года восходящим трендом был спортивный стиль в одежде — облегающий силуэт, никаких рюшей и складок, укороченная длина юбок, уменьшенных размеров шляпки. В венских журналах мод немецкие хозяйки находили множество выкроек, а также уйму практических советов по поводу того, как перешить старую одежду и превратить ее в новую.

Фото: Станислав Коршунов
Реконструкция боев Первой мировой войны. Фото: Станислав Коршунов

А еще, по прошествии четырех лет войны и лишений, у немцев вдруг проснулся вкус к путешествиям. Невероятно, но факт: в 1918 году туристические справочники стали расходиться в Германии почти как горячие пирожки. Разумеется, далеко не каждый мог позволить себе отдых в какой-нибудь экзотической заморской стране. Но несказанное удовольствие люди испытывали, даже просто листая каталоги.

Любуясь красочными иллюстрациями, человек представлял себя возлежащим на белоснежном пляже под тенью тропической пальмы и под легкий всплеск лазурной волны вкушающим освежающий коктейль. Зато отдых на немецких курортах вроде Баден-Бадена для некоторых все-таки был доступен, и после Первой мировой войны они постепенно начали заполняться отпускниками. Шаг за шагом жизнь в Германии входила в мирную колею.

-25%
-25%
-23%
-17%
-10%
-50%
-35%
-30%
-5%
0072356