Елена Трибулева,

Спрос на органическую продукцию, при производстве которой не используются синтетические удобрения и ядохимикаты, растет во всем мире, а с ним увеличиваются и площади, где эта продукция выращивается. Беларусь только-только в начале этого пути: энтузиастов, которые пытаются заниматься органическим земледелием, по пальцам пересчитать можно. И то чаще всего это делается на дачах и приусадебных участках. Между тем интерес к этой теме будет расти, уверены брестские ученые, пишет «Вечерний Брест».

Фото: Вечерний Брест
Фото: «Вечерний Брест»

Три года назад сотрудники лаборатории агробиологии Полесского аграрно-экологического института Национальной академии наук Беларуси начали разрабатывать «рецептуру» грунтов для органической продукции. Пока — в расчете именно на приусадебные участки. Сейчас, после трех лет научных исследований, экспериментов и выращивания опытных партий продукции, можно уверенно сказать: получилось. Разработка ученых института включена в каталог «ТОП-100 результатов фундаментальных и прикладных исследований НАН Беларуси», вышедший в сентябре 2016 года.

Расфасованными в пакеты почвенными смесями современного человека удивить трудно. В продаже есть почвы для комнатных растений, для рассады, для подкормки в открытом грунте… В чем же ноу-хау наших ученых?

— В основе почвогрунтов, которые предлагают современные производители, лежит торф как основной наполнитель, — поясняет заведующий лабораторией агробиологии института Андрей Сорока. — Он произвесткован, иногда смешан с речным песком, и к нему добавлены различные минеральные удобрения. Эти почвенные смеси действительно эффективны и повышают урожайность. Мы поставили себе задачу: создать почвогрунты без использования минеральных удобрений, но не уступающие им по эффективности.

В качестве основы для производства «идеальных» почвогрунтов ученые предложили использовать картофельную мезгу, которая образуется при производстве крахмала и является (давно доказано) отличным стимулятором роста. Площадкой для эксперимента стал Верховичский крахмальный завод в 70 км от Бреста, где уже была создана база по производству вермикомпостов. Их получают путем переработки органического субстрата (перепревшего навоза) с помощью всем известного калифорнийского червя, а в качестве кормового субстрата используют мезгу с опилками.

При переработке 1 тонны картофеля получается 400 кг мезги.

Ученые пошли дальше: на тех же площадях они предложили наладить производство ЭМ-компостов (от сочетания ЭМ — эффективные микроорганизмы). Вот в чем тонкость: если обычный компост служит в первую очередь для улучшения почвенной структуры, то ЭМ-компост и вермикомпост почву «оживляют» и резко повышают урожайность культур. Для их закладки применяются ЭМ-препараты — созданные по специальной технологии концентраты в виде жидкостей, в которых выращено большое количество бактерий, обитающих в почве. Хорошо перепревший навоз, мезга и почва, изымаемая после уборки зерновых, кормовых и бобовых культур, смешиваются в определенных пропорциях, закладываются в бурты, поливаются ЭМ-раствором и накрываются темной полиэтиленовой пленкой. Через три месяца ЭМ-компост готов.

«Опытным путем мы разработали оптимальную рецептуру соотношений этих компонентов: ЭМ-компостов, вермикомпостов и торфа, — говорит Андрей Сорока. — В итоге в полученных нами почвогрунтах нет ни грамма „химии“, но рост и развитие растений они стимулируют очень заметно. Всхожесть семян в наших почвогрунтах составила 90%, а на кустах томатов количество плодов на 30−40% выше по сравнению с контрольной грядкой».

Ученые разработали и испытали два варианта «чистых» почвенных грунтов под маркой «Экодача»: для рассады и для подкормки. В массовое производство на площадях Верховичского крахмального завода их планируется запустить уже в этом году.

Справка «Вечерки». Мировыми лидерами по площадям, занятым под органическое производство, являются Австралия (17,2 млн га), Аргентина (3,1 млн га) и США (2,2 млн га). По состоянию на 2014 г. в мире насчитывалось 2,3 млн сертифицированных производителей органической продукции, из них только 15% приходится на Европу. В структуре «чистых» сельхозугодий европейских стран 43% занимает пашня, 41% — пастбища (для выращивания экологически чистого мяса) и 12% — многолетние насаждения (оливковые рощи, виноградники, ореховые и фруктовые культуры). Самый высокий уровень потребления органической продукции на душу населения сохраняется в Швейцарии, где каждый житель тратит на нее в среднем 221 евро в год. В Дании этот показатель составляет 162 евро, Люксембурге — 164 евро в год на человека.

{banner_819}{banner_825}
-20%
-20%
-40%
-30%
-15%
-10%
-10%
-23%
-30%
-20%
0063408